Викладено технологію як складову економіки та суспільства, закономірності технологічного розвитку у відповідності з розвитком суспільства. Визначено принципи виготовлення виробів та вибір технологічних систем із урахуванням нормативних показників якості готових виробів, можливостей їх збуту, економічних вимог, екологічних умов з метою забезпечення населення продуктами споживання. Вперше викладено закономірності та перспективи пріоритетного розвитку технології, принципи керування технологічними процесами, економічні методи оцінки якості та рівня розвитку технології, принципи та приклади визначення затрат сировини, палива, енергії, води та інших складових на виробництво харчових продуктів. Для студентів, що навчаються за спеціальностями харчових технологій економічного напряму, всіх фахівців, що мають відношення до харчової технології.
Контакти
Ви можете надіслати нам запит електронною поштою
Пока никто не оставлял комментарии! Будьте первыми!
Система технологій. Остапчук М.В. Центр учбової літератури
вибрати та придбати за хорошою ціною в книжковому інтернет магазині Одіссей з швидкою доставкою у всі міста України. Наберіть продавцю у книжковому інтернет магазині Одіссей і ми зробимо поставку у Кам`янець-Подільський, Одеса, Івано-Франківськ та інші куточки країни. Книги по рубриках: Фінансове право, Атласи та карти світу, Спорт або інший аналог кращих виробів від виробника, можна вибрати та придбати з широкого асортименту виробів. Найкраща пропозиція купити Система технологій. Остапчук М.В. Центр учбової літератури
на сайті Одіссей або за номером (066) 459 01 41.