Викладено технологію як складову економіки та суспільства, закономірності технологічного розвитку у відповідності з розвитком суспільства. Визначено принципи виготовлення виробів та вибір технологічних систем із урахуванням нормативних показників якості готових виробів, можливостей їх збуту, економічних вимог, екологічних умов з метою забезпечення населення продуктами споживання. Вперше викладено закономірності та перспективи пріоритетного розвитку технології, принципи керування технологічними процесами, економічні методи оцінки якості та рівня розвитку технології, принципи та приклади визначення затрат сировини, палива, енергії, води та інших складових на виробництво харчових продуктів. Для студентів, що навчаються за спеціальностями харчових технологій економічного напряму, всіх фахівців, що мають відношення до харчової технології.
Контакти
Ви можете надіслати нам запит електронною поштою
Пока никто не оставлял комментарии! Будьте первыми!
Система технологій. Остапчук М.В. Центр учбової літератури
підібрати і купити вартості в онлайн магазині літератури odissey.kiev.ua з оперативною доставкою у будь-який куточок України. Зателефонуйте співробітнику у онлайн магазині літератури odissey.kiev.ua і ми організуємо поставку у Миколаїв, Кривий Ріг, Запоріжжя та інші регіони. Книги по рубриках: Митне право, Пізнавальна, література, що розвиває, Детективи. Бойовики. Трилери або інший аналог оригінальних виробів від виробника, можна підібрати і купити з багатого вибору товарів. Спеціальна пропозиція купити Система технологій. Остапчук М.В. Центр учбової літератури
на сайті Одіссей або за номером (093) 720 91 82.