Викладено технологію як складову економіки та суспільства, закономірності технологічного розвитку у відповідності з розвитком суспільства. Визначено принципи виготовлення виробів та вибір технологічних систем із урахуванням нормативних показників якості готових виробів, можливостей їх збуту, економічних вимог, екологічних умов з метою забезпечення населення продуктами споживання. Вперше викладено закономірності та перспективи пріоритетного розвитку технології, принципи керування технологічними процесами, економічні методи оцінки якості та рівня розвитку технології, принципи та приклади визначення затрат сировини, палива, енергії, води та інших складових на виробництво харчових продуктів. Для студентів, що навчаються за спеціальностями харчових технологій економічного напряму, всіх фахівців, що мають відношення до харчової технології.
Контакти
Ви можете надіслати нам запит електронною поштою
Пока никто не оставлял комментарии! Будьте первыми!
Система технологій. Остапчук М.В. Центр учбової літератури
замовити за кращою ціною в книжковому каталозі Одіссей з швидкою доставкою по Києву та всій Україні. Зателефонуйте фахівцеві у книжковому каталозі Одіссей і ми привеземо у Миколаїв, Бердянськ, Мелітополь та інші міста. Книги по рубриках: Книги для малюків, Трудове право. Право соціального забезпечення, Саморозвиток. Мотивація або інший аналог оригінальних товарів від виробника, можна замовити з величезного вибору виробів. Приваблива пропозиція купити Система технологій. Остапчук М.В. Центр учбової літератури
на сайті Одіссей або за номером (067) 440 97 59.