Викладено технологію як складову економіки та суспільства, закономірності технологічного розвитку у відповідності з розвитком суспільства. Визначено принципи виготовлення виробів та вибір технологічних систем із урахуванням нормативних показників якості готових виробів, можливостей їх збуту, економічних вимог, екологічних умов з метою забезпечення населення продуктами споживання. Вперше викладено закономірності та перспективи пріоритетного розвитку технології, принципи керування технологічними процесами, економічні методи оцінки якості та рівня розвитку технології, принципи та приклади визначення затрат сировини, палива, енергії, води та інших складових на виробництво харчових продуктів. Для студентів, що навчаються за спеціальностями харчових технологій економічного напряму, всіх фахівців, що мають відношення до харчової технології.
Контакти
Ви можете надіслати нам запит електронною поштою
Пока никто не оставлял комментарии! Будьте первыми!
Система технологій. Остапчук М.В. Центр учбової літератури
замовити за найкращою вартістю в книжковому інтернет магазині Одіссей з оперативною доставкою у всі міста України. Наберіть нашому співробітнику у книжковому інтернет магазині Одіссей і ми привеземо у Біла Церква, Хмельницький, Суми та інші міста. Книги по рубриках: Дитяча творчість і дозвілля, Шкільний базар, Маркетинг. Реклама. Зв`язки з громадськістю або інший аналог якісних товарів від виробника, можна замовити з великого асортименту товарів. Спеціальна пропозиція купити Система технологій. Остапчук М.В. Центр учбової літератури
на сайті odissey.kiev.ua або за номером (067) 440 97 59.