Викладено технологію як складову економіки та суспільства, закономірності технологічного розвитку у відповідності з розвитком суспільства. Визначено принципи виготовлення виробів та вибір технологічних систем із урахуванням нормативних показників якості готових виробів, можливостей їх збуту, економічних вимог, екологічних умов з метою забезпечення населення продуктами споживання. Вперше викладено закономірності та перспективи пріоритетного розвитку технології, принципи керування технологічними процесами, економічні методи оцінки якості та рівня розвитку технології, принципи та приклади визначення затрат сировини, палива, енергії, води та інших складових на виробництво харчових продуктів. Для студентів, що навчаються за спеціальностями харчових технологій економічного напряму, всіх фахівців, що мають відношення до харчової технології.
Контакти
Ви можете надіслати нам запит електронною поштою
Пока никто не оставлял комментарии! Будьте первыми!
Система технологій. Остапчук М.В. Центр учбової літератури
вибрати та купити за виправданою ціною в інтернет магазині книг odissey.kiev.ua зі своєчасною доставкою по Києву та всій Україні. Зателефонуйте фахівцеві у інтернет магазині книг odissey.kiev.ua і ми зробимо поставку у Херсон, Житомир, Львів та інші регіони країни. Книги по рубриках: Популярна література з бізнесу, Книги для малюків, Іноземні мови або інший аналог якісних товарів від виробника, зручно вибрати та купити з багатого вибору продукції. Найкраща пропозиція купити Система технологій. Остапчук М.В. Центр учбової літератури
на сайті Одіссей або за номером (067) 440 97 59.