(066)459-01-41
(067)440-97-59

(093)720-91-82
manager@odissey.kiev.ua
Skype: odisseyshop

Одіссей

книжковий інтернет-магазин

Каталог

Авторизація

Фізико-хімічні та біохімічні основи технології м'яса та м'ясопродуктів. Навчальний посібник рекомендовано МОН України. Янчева М. О. Центр учбової літератури

Код товару: 159932

На складі: Так

460 грн.

Видавництво: Видавничий дім «ЦУЛ»

Автор: Янчева М. О.

ISBN: 978-611-01-1031-0

Кількість сторінок: 304

Обкладинка: М'яка

Виробник: Україна

EAN: 9786110110310

Рік: 2022

У навчальному посібнику розглянуто фізіологічні функції, будову, склад, фізико-хімічні та біохімічні властивості тканин м'яса. Особливу увагу приділено основним закономірностям процесів та змінам, що відбуваються з м'ясом після забою тварин, у результаті зберігання та під впливом біологічних і фізико-хімічних факторів. Надано основні фізичні властивості м'яса і м'ясопродуктів. Навчальний посібник рекомендовано для студентів, які навчаються за спеціальністю «Технологія зберігання, консервування та переробки м'яса» та може бути корисним широкому колу фахівців м’ясопереробної галузі.

Контакти

Ви можете надіслати нам запит електронною поштою

Пока никто не оставлял комментарии! Будьте первыми!

Новинки!

620 грн.

Нестерпна шістка Трісти. Пенелопа Дуглас. КСД (Клуб Сімейного Дозвілля)

750 грн.

Анафема. Книга 1. Кері Лейк. КСД (Клуб Сімейного Дозвілля)

600 грн.

Ще більше f#ck-апів сорокарічної. Александра Поттер. Yakaboo Publishing

540 грн.

Палаюча бібліотека. Ґіллі Макміллан. Yakaboo Publishing

450 грн.

Леді поховального бюро. Клер Свінарскі. Yakaboo Publishing

550 грн.

Дружини. Таррін Фішер. Yakaboo Publishing

570 грн.

Втрата.Таррін Фішер. Yakaboo Publishing

570 грн.

Вірджинія Вулф. Поміж рододендронів. Гезер Крістл. Yakaboo Publishing

88 грн.

Чи готові ми до школи? Велика книга тестів. Робочий зошит. Для дітей 6-7 років. Федієнко В. Школа

100 грн.

Успішний старт. Особистість дитини та соціум. Від 4 років. Галина Дерипаско, Василь Федієнко. Школа

120 грн.

Улюблена абетка. Сергій Цушко. Школа

60 грн.

Пори року. Наталя Забіла. Видавничий дім «Школа»

53 грн.

Першокласні каліграфічні прописи. Частина 1. Василь Федієнко. Видавничий дім «Школа»

195 грн.

Маша і Ойка (російською мовою). Софія Прокоф`єва. Видавничий дім «Школа»

386 грн.

Нові стежки. Росіцький Роман. Маґура

305 грн.

Курвій-спадкоємець. Світлана Вертола. Маґура

406 грн.

Ключі від ліфта. Міла Іванцова. Маґура

290 грн.

Всі добрі люди - одна сім`я (російською мовою). Василь Сухомлинський. Видавничий дім «Школа»

290 грн.

Веселі пригоди Мицика і Кицика (російською мовою). Юхим Чеповецький. Видавничий дім «Школа»

95 грн.

Англійська для дошкільнят (українською та англійською мовами). Василь Федієнко. ; Тетяна Жирова. Видавничий дім «Школа»

480 грн.

Тлумачення снів. Зиґмунд Фройд. Фоліо

710 грн.

Я є все. Програма підготовки цілісної особистості. Віктор Шовкошитний. Український пріоритет

568 грн.

Шлях Просвітлення. Книга 2. Віктор Шовкошитний. Український пріоритет

568 грн.

Шлях Просвітлення. Книга 1. Віктор Шовкошитний. Український пріоритет

369 грн.

Таємниця долини нарцисів. Георгій Білошицький. Український пріоритет

312 грн.

Не забирай мого дому. Яна Вовк. Український пріоритет

312 грн.

Мир у минулім часі. Олег Бородай. Український пріоритет

284 грн.

Велике стихання. Світлана Кедик. Український пріоритет

130 грн.

Як виміряти планету. Кулик К.О.

130 грн.

Я знаю англійську граматику. Архіпова-Дубро Віолетта. Талант

102 грн.

Тварини. Шаповалова К.В. укладач. Талант

140 грн.

Тварини. Жабська Т.С. Талант

130 грн.

Слово до слова – книжечка святкова. Верховень В.М. Талант

120 грн.

Розумні задачки. Борзова В.В. укладач. Талант

110 грн.

Реактивний посланець справедливості. Книга 3. Енджі Лейк. Талант

120 грн.

Перша книга після букваря. Яковенко Л.В. Талант

130 грн.

Перша книга для читання. Задерецька О.В. Талант

90 грн.

Первісна людина. Багаторазові наліпки. Kids creative. Талант

130 грн.

Оповідання про тварин. Борзова В.В. укладач.Талант

130 грн.

Одиниці вимірювання. Талант

140 грн.

Найнебезпечніші істоти планети. Гапченко А.В. Талант

80 грн.

Математика. Вчимося на відмінно. Школа чомучки. Талант

140 грн.

Мами та малюки. Цеханська О.Ф., Стрєлков. Талант

130 грн.

Малятам про звірят. Борзова В.В. укладач

140 грн.

Космічні відкриття. Железняк Г.В.Талант

140 грн.

Косички. Борзова В.В., Гуменна Л.М. Талант

140 грн.

Книга стильної дівчинки. Борзова В.В. укладач. Талант

130 грн.

Кличуть віршики малят. Верховень В.М. Талант

130 грн.

Казки про фей. Савченко Віталія. Талант

130 грн.

Жива абетка і лічба. Верховень В.М. Талант

110 грн.

Блискучий Болід. Книга 1. Енджі Лейк. Талант

400 грн.

Почни спочатку, Джорджіє! Кейт Клейборн. Видавництво Старого Лева

550 грн.

Подвиги Геракла: Стратегія перемоги у міжнародних відносинах. Данило Лубківський. Видавництво Старого Лева

350 грн.

Перехідний стан. Гаська Шиян. Видавництво Старого Лева

250 грн.

Не в мережі. Юлія Олефір. Видавництво Старого Лева

250 грн.

Найгірший клас у світі. Цілковитий гармидер! Джоанна Надін. Видавництво Старого Лева

380 грн.

Момо. Міхаель Енде. Видавництво Старого Лева

380 грн.

Мамо, а світ великий? Забіне Больман. Ілюстратор Емілія Дзюбак. Видавництво Старого Лева

550 грн.

Крім Охріма. Павло Вольвач. Видавництво Старого Лева

350 грн.

Комплекс Кассандри. Голлі Смайл. Видавництво Старого Лева

420 грн.

Добло і зло. Ірена Карпа. Видавництво Старого Лева

350 грн.

Баумґартнер. Пол Остер. Видавництво Старого Лева

228 грн.

Революційний метод звільнення від травми. Подолайте свої найважчі часи. Девід Берселі. Мандала

520 грн.

Гірашки. Вікторія Климчук-Длугач. Віхола

495 грн.

Кому вони потрібні? Російські військові в українському полоні. Петро Яценко. Ukraїner

500 грн.

Тепер ми живемо тут. Сара Пінборо. Видавництво РМ

400 грн.

Підземелля і Драма. Трилогія «Ігри і кохання». Книжка 1. Крісті Бойс. Видавництво РМ

200 грн.

Мій хом’ячок-чарівничок. Щокаті забаганки. Ліа Мохаммед. Видавництво РМ

400 грн.

Майстер корабля. Юрій Яновський. Видавництво РМ

750 грн.

Згасання Аврори. трилогія «Аврора». Книжка 3. Джей Крістофф, Емі Кауфман. Видавництво РМ

500 грн.

Закохавшись у надію. Ланкалі. Видавництво РМ

600 грн.

Донька королеви сирен. Тріша Левенселлер. Видавництво РМ

600 грн.

Ворожка на таро з Версалю. Аня Берґман. Видавництво РМ

500 грн.

Історія диких місцин. Шей Ерншоу. Видавництво РМ

500 грн.

Безнадія. Коллін Гувер. Видавництво РМ

109 грн.

Чудеса світу. Моя перша енциклопедія. Ольга Железнікова. ПЕРО

199 грн.

Скетчбук. L.O.L. SURPRISE! ПЕРО

349 грн.

Зимові історії з Тамтешнього лісу. Франческа Карабеллі, Сара Бенечіно. ПЕРО

69 грн.

Водяна розмальовка. ТМ "L.O.L. SURPRISE!" (рожева). ПЕРО

59 грн.

100 наклейок. TM "Peppa Pig" (рожева). Перо

133 грн.

Україна. Дитяча енциклопедія. В. Кулик, Н. Томашевська, Т. Немировська, Т. Капінус. Пегас

685 грн.

Моя перша енциклопедія. 82 віконця. Мануела Ґуаччо

145 грн.

English Словник у малюнках. Пегас

240 грн.

Чорні археологи. Справа №2. Олександр Есаулов. Вишенька

590 грн.

Спляча німфа. Справи комісара Баттальї. Книга 2. Іларія Туті. Нора-Друк

580 грн.

Ціна солі. Патриція Гайсміт. Nebo BookLab Publishing

600 грн.

Ціна могутності. Книга 2. Тата Лінту. Nebo BookLab Publishing

730 грн.

Тендітні нитки магії. Вікторія Елізабет Шваб. Nebo BookLab Publishing

680 грн.

Синя лілія, лілія Блу. Меґґі Стівотер. Nebo BookLab Publishing

670 грн.

Пів світу. Джо Аберкромбі. Nebo BookLab Publishing

570 грн.

Неріздвяна історія. Катерина Литвин. Nebo BookLab Publishing

580 грн.

Мерехт. Владислав Бондарук. Nebo BookLab Publishing

720 грн.

Коло Брами Жнець. Саба Тахір. Nebo BookLab Publishing

750 грн.

Золотий син. Пірс Браун. Nebo BookLab Publishing

650 грн.

Жінка-лисиця. Янши Чу. Nebo BookLab Publishing

550 грн.

Дея та всі її прокляття. Валерія Веста. Nebo BookLab Publishing

680 грн.

Грімзнащо. Ярина Кендзьор. Nebo BookLab Publishing

820 грн.

Вранішня зоря. Книга 3. Пірс Браун. Nebo BookLab Publishing

590 грн.

Відчайдушні дівчата. Рейчел Гокінс. Nebo BookLab Publishing

550 грн.

Біблія комедії. Повний посібник зі стендапу: від написання до виступу. Джуді Картер. Наш Формат

Ви нещодавно дивилися

620 грн.

Інтенсивні технології в аквакультурі Навчальний поcібник. Кононенко Р. В. Центр учбової літератури

490 грн.

Галерея портретів. Біографічні нариси. Костомаров М. Центр учбової літератури

Фізико-хімічні та біохімічні основи технології м'яса та м'ясопродуктів. Навчальний посібник рекомендовано МОН України. Янчева М. О. Центр учбової літератури підібрати і купити за адекватною ціною в книжковому інтернет каталозі Одіссей зі зручною доставкою у будь-який куточок Києва та України). Напишіть фахівцеві у книжковому інтернет каталозі Одіссей і ми організуємо поставку у Маріуполь, Тернопіль, Луцьк та інші куточки країни. Книги по рубриках: Операційні системи, Електронний бізнес, Податки та оподаткування або інший аналог якісних виробів від виробника, можна підібрати і купити з широкого вибору продукції. Краща пропозиція купити Фізико-хімічні та біохімічні основи технології м'яса та м'ясопродуктів. Навчальний посібник рекомендовано МОН України. Янчева М. О. Центр учбової літератури на сайті Одіссей або за номером (066) 459 01 41.