Навчальний посібник присвячений вивченню товарознавчої характеристики м’яса сільськогосподарських тварин, птиці та пернатої дичини. М’ясо – джерело повноцінних білків тваринного походження і необхідно для побудови тканин організму людини, синтезу і обміну речовин. Харчова цінність продуктів тваринництва визначається їх хімічним складом – вмістом білків, жирів, екстрактивних речовин, вітамінів, макро- і мікроелементів. Навчальний посібник розкриває значення основних видів сільськогосподарських тварин і птиці для виробництва м’ясних продуктів, з високими споживними властивостями і забезпечення населення м’ясною продукцією високою якістю.
Контакти
Ви можете надіслати нам запит електронною поштою
Пока никто не оставлял комментарии! Будьте первыми!
Товарознавство м'яса. Навчальний посібник рекомендовано МОН України. Бірта Г. О. Центр учбової літератури
вибрати за реальною вартістю в книжковому інтернет каталозі Одіссей зі своєчасною доставкою по Україні. Наберіть нашому продавцю у книжковому інтернет каталозі Одіссей і ми зробимо доставку у Житомир, Чернігів, Полтава та інші регіони країни. Книги по рубриках: Робота, освіта за кордоном, Маркетинг. Реклама. Зв`язки з громадськістю, Пізнавальна, література, що розвиває або інший аналог нових товарів від виробника, можна вибрати з багатого вибору продукції. Приваблива пропозиція купити Товарознавство м'яса. Навчальний посібник рекомендовано МОН України. Бірта Г. О. Центр учбової літератури
на сайті Одіссей або за номером (066) 459 01 41.