Навчальний посібник присвячений вивченню товарознавчої характеристики м’яса сільськогосподарських тварин, птиці та пернатої дичини. М’ясо – джерело повноцінних білків тваринного походження і необхідно для побудови тканин організму людини, синтезу і обміну речовин. Харчова цінність продуктів тваринництва визначається їх хімічним складом – вмістом білків, жирів, екстрактивних речовин, вітамінів, макро- і мікроелементів. Навчальний посібник розкриває значення основних видів сільськогосподарських тварин і птиці для виробництва м’ясних продуктів, з високими споживними властивостями і забезпечення населення м’ясною продукцією високою якістю.
Контакти
Ви можете надіслати нам запит електронною поштою
Пока никто не оставлял комментарии! Будьте первыми!
Товарознавство м'яса. Навчальний посібник рекомендовано МОН України. Бірта Г. О. Центр учбової літератури
замовити за хорошою ціною в онлайн магазині літератури Одіссей зі своєчасною доставкою по Києву. Наберіть нашому співробітнику у онлайн магазині літератури Одіссей і ми зробимо поставку у Хмельницький, Мелітополь, Тернопіль та інші міста. Книги по рубриках: Військова справа. Зброя. Спецслужби, Шкільний базар, Апаратне забезпечення або інший аналог доступних виробів від виробника, зручно замовити з великого вибору товарів. Вигідна пропозиція купити Товарознавство м'яса. Навчальний посібник рекомендовано МОН України. Бірта Г. О. Центр учбової літератури
на сайті odissey.kiev.ua або за номером (066) 459 01 41.