Навчальний посібник присвячений вивченню товарознавчої характеристики м’яса сільськогосподарських тварин, птиці та пернатої дичини. М’ясо – джерело повноцінних білків тваринного походження і необхідно для побудови тканин організму людини, синтезу і обміну речовин. Харчова цінність продуктів тваринництва визначається їх хімічним складом – вмістом білків, жирів, екстрактивних речовин, вітамінів, макро- і мікроелементів. Навчальний посібник розкриває значення основних видів сільськогосподарських тварин і птиці для виробництва м’ясних продуктів, з високими споживними властивостями і забезпечення населення м’ясною продукцією високою якістю.
Контакти
Ви можете надіслати нам запит електронною поштою
Пока никто не оставлял комментарии! Будьте первыми!
Товарознавство м'яса. Навчальний посібник рекомендовано МОН України. Бірта Г. О. Центр учбової літератури
купити за хорошою ціною в книжковому інтернет каталозі odissey.kiev.ua з оперативною доставкою по Києву. Зателефонуйте нашому фахівцеві у книжковому інтернет каталозі odissey.kiev.ua і ми зробимо доставку у Кам`янець-Подільський, Кам`янець-Подільський, Чернівці та інші міста. Книги по рубриках: Іноземні мови (різні), Релігії. Релігієзнавство, Шкільний базар або інший аналог вигідних товарів від виробника, можна купити з великого асортименту товарів. Найкраща пропозиція купити Товарознавство м'яса. Навчальний посібник рекомендовано МОН України. Бірта Г. О. Центр учбової літератури
на сайті Одіссей або за номером (066) 459 01 41.