Одиссей +380444960470

Товарознавство м'яса і м'ясних товарів. 2-ге видання. Підручник затверджений МОН України. Сирохман І. В. Центр учбової літератури


Оцінити:
Підручник розрахований для бакалаврів напряму підготовки „Товарознавство і торговельне підприємництво” і магістрів спеціальностей “Товарознавство і комерційна діяльність”, “Експертиза товарів і послуг”, “Товарознавство і експертиза в митній справі” з дисципліни “Товарознавство продовольчих товарів”, вивчення якої передбачено у навчальних закладах ІІІ і ІV рівнів акредитації. У підручнику узагальнено товарну характеристику, класифікацію, склад м’яса, формування споживних властивостей і асортименту м’ясних продуктів, тенденції розробки нових виробів, поліпшення їх харчової цінності, використання засобів збереження якості товарів. Підручник включає новітні досягнення науки й техніки галузей виробництва м’ясних товарів, матеріал щодо визначення якості окремих груп м’ясних продуктів, ідентифікації видів, виявлення фальсифікації.Частину матеріалу можна адресувати і широкому колу читачів.

Контакти
Ви можете надіслати нам запит електронною поштою
  Очистити

Пока никто не оставлял комментарии! Будьте первыми!


Новинки!
Ви нещодавно дивилися
немає товарів
Товарознавство м'яса і м'ясних товарів. 2-ге видання. Підручник затверджений МОН України. Сирохман І. В. Центр учбової літератури вибрати за нормальною вартістю в інтернет каталозі книг odissey.kiev.ua зі своєчасною доставкою у будь-який куточок Києва. Напишіть менеджеру у інтернет каталозі книг odissey.kiev.ua і ми привеземо у Павлоград, Миколаїв, Кременчук та інші регіони країни. Книги по рубриках: Китайська мова, Зарубіжна література, Закордонна проза або інший аналог кращих виробів від виробника, зручно вибрати з широкого асортименту продукції. Вигідна пропозиція купити Товарознавство м'яса і м'ясних товарів. 2-ге видання. Підручник затверджений МОН України. Сирохман І. В. Центр учбової літератури на сайті odissey.kiev.ua або за номером (067) 440 97 59.