Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания разработан Научно-исследовательским институтом общественного питания, специалистами и практическими работниками отрасли. Настоящий сборник содержит разделы: холодные блюда; супы; блюда из картофеля, овощей и грибов; блюда из круп; блюда из макаронных изделий; блюда из яиц; блюда из творога; блюда из рыбы, морепродуктов и раков; блюда из мяса и мясных продуктов; блюда из сельскохозяйственной птицы, пернатой дичи и кролика; гарниры; соусы; сладкие блюда; напитки; коктейли; мучные изделия; украинские национальные блюда. Для предприятий общественного питания всех форм собственности.
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий. Олексій Здобнов, Віктор Циганенко. Арій
вибрати та купити за вигідною ціною в книжковому магазині odissey.kiev.ua з оперативною доставкою у будь-який куточок Києва. Напишіть продавцю у книжковому магазині odissey.kiev.ua і ми зробимо доставку у Павлоград, Чернівці, Павлоград та інші регіони країни. Книги по рубриках: Угорська мова, Астрономія та космонавтика, Книги для дівчаток або інший аналог доступних виробів від виробника, можна вибрати та купити з величезного вибору виробів. Краща пропозиція купити Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий. Олексій Здобнов, Віктор Циганенко. Арій
на сайті Одіссей або за номером (067) 440 97 59.