Підручник «Технологія м'ясопродуктів із нетрадиційної м’ясної сировини» є першою спробою узагальнити матеріал по використанню диких, мисливських і промислових тварин в технологіях м'ясних продуктів. Підручник «Технологія м'ясопродуктів із нетрадиційної м’ясної сировини» відповідає державному стандарту з підготовки фахівців спеціальності 181 «Харчові технології» спеціа- лізацій: «Технології зберігання, консервування та переробки м'яса», «Технолоії харчування»; «Технології в ресторанному господарстві», та спеціальності 241 «Готельно-ресторанна спра- ва» спеціалізації «Готельна і ресторанна справа». Підручник рекомендовано для викладання фахових дисциплін: «Формування сировин- них ресурсів», «Технології м'ясних продуктів функціонального призначення», «Інноваційні технології галузі», «Готельно-ресторанна справа», «Організація ресторанного бізнесу» сту- дентам за паспортом спеціальності, а також для науковців, магістрантів, аспірантів відповід- ного профілю, викладачам коледжів та ВНЗ, фахівцям м'ясної галузі. Підручник «Технологія м'ясопродуктів із нетрадиційної м’ясної сировини» підготовле- но згідно вимог «Методичних рекомендацій щодо структури, змісту та обсягів підручників і навчальних посібників для вищих навчальни
Контакти
Ви можете надіслати нам запит електронною поштою
Пока никто не оставлял комментарии! Будьте первыми!
Технологія м'ясопродуктів з нетрадиційної м'ясної сировини Підручник затверджений МОН України. Пешук Л. В. Центр учбової літератури
підібрати і замовити за відмінною ціною в книжковому онлайн магазині odissey.kiev.ua зі своєчасною доставкою у всі міста України. Напишіть нашому менеджеру у книжковому онлайн магазині odissey.kiev.ua і ми привеземо у Чернігів, Кривий Ріг, Павлоград та інші регіони. Книги по рубриках: Хімія, Спорт, Галузевий бізнес або інший аналог вигідних товарів від виробника, зручно підібрати і замовити з величезного вибору виробів. Вигідна пропозиція купити Технологія м'ясопродуктів з нетрадиційної м'ясної сировини Підручник затверджений МОН України. Пешук Л. В. Центр учбової літератури
на сайті Одіссей або за номером (066) 459 01 41.