Одиссей +380444960470

Організація обслуговування в закладах ресторанного господарства. Навчальний посібник рекомендовано МОН України. Архіпов В. В. Центр учбової літератури



У посібнику розкрито сутність організації процесу обслуговування в закладах ресторанного господарства різних типів і класів та дана характеристика матеріально-технічної бази як необхідної її передумови. Висвітлені основні правила подавання страв і напоїв, культури їх споживання. Охарактеризовані методи і форми обслуговування споживачів, які використовуються в закладах ресторанного господарства як повсякденно, так і при проведенні бенкетів та прийомів, здійсненні кейтерінгового обслуговування, створенні умов для розваг і відпочинку. Матеріал, поданий з урахуванням вимог сучасного ресторанного бізнесу, дозволяє успішно засвоїти курс організації обслуговування в закладах ресторанного господарства. Для студентів вищих навчальних закладів, коледжів, керівників і працівників ресторанного господарства.

Контакти
Ви можете надіслати нам запит електронною поштою
  Очистити

Пока никто не оставлял комментарии! Будьте первыми!


Новинки!
Організація обслуговування в закладах ресторанного господарства. Навчальний посібник рекомендовано МОН України. Архіпов В. В. Центр учбової літератури купити за найкращою вартістю в інтернет каталозі літератури Одіссей зі своєчасною доставкою у всі міста України. Напишіть експерту у інтернет каталозі літератури Одіссей і ми організуємо поставку у Луцьк, Миколаїв, Вінниця та інші регіони. Книги по рубриках: Кримінальне право, Харчова промисловість та громадське харчування, Фольклор або інший аналог кращих товарів від виробника, можна купити з широкого вибору продукції. Приваблива пропозиція купити Організація обслуговування в закладах ресторанного господарства. Навчальний посібник рекомендовано МОН України. Архіпов В. В. Центр учбової літератури на сайті Одіссей або за номером (066) 459 01 41.