Навчальний посібник розроблено у відповідності з програмою курсу з урахуванням сучасного стану харчової промисловості України. Наведено чин- ники, що впливають на якість продовольчих товарів тваринного походження та харчових жирів, вимоги до сировини, що використовується переробними підприємствами, основи сучасного виробництва окремих груп продовольчих товарів. Розглядаються закономірності формування споживчих властивостей в процесі виготовлення продукції. Для перевірки рівня засвоєння програмного матеріалу наводяться контрольні запитання та тести. Навчальний матеріал викладено з урахуванням особливостей професійної діяльності майбутніх фа- хівців. Навчальний посібник призначений для студентів товарознавчих спеціаль- ностей.
Формування якості товарів. Частина 2. Навчальний посібник рекомендовано МОН України. Назаренко В. О. Центр учбової літератури
купити за адекватною ціною в магазині книг Одіссей з швидкою доставкою по Україні. Зателефонуйте експерту у магазині книг Одіссей і ми організуємо поставку у Дніпропетровськ, Івано-Франківськ, Житомир та інші регіони країни. Книги по рубриках: Фольклор, Фантастика, Цивільне право або інший аналог якісних товарів від виробника, можна купити з величезного асортименту продукції. Вигідна пропозиція купити Формування якості товарів. Частина 2. Навчальний посібник рекомендовано МОН України. Назаренко В. О. Центр учбової літератури
на сайті odissey.kiev.ua або за номером (093) 720 91 82.