Навчальний посібник розроблено у відповідності з програмою курсу з урахуванням сучасного стану харчової промисловості України. Наведено чин- ники, що впливають на якість продовольчих товарів тваринного походження та харчових жирів, вимоги до сировини, що використовується переробними підприємствами, основи сучасного виробництва окремих груп продовольчих товарів. Розглядаються закономірності формування споживчих властивостей в процесі виготовлення продукції. Для перевірки рівня засвоєння програмного матеріалу наводяться контрольні запитання та тести. Навчальний матеріал викладено з урахуванням особливостей професійної діяльності майбутніх фа- хівців. Навчальний посібник призначений для студентів товарознавчих спеціаль- ностей.
Формування якості товарів. Частина 2. Навчальний посібник рекомендовано МОН України. Назаренко В. О. Центр учбової літератури
вибрати та купити за доступною ціною в каталозі книг Одіссей зі своєчасною доставкою по Києву та всій Україні. Напишіть нашому консультанту у каталозі книг Одіссей і ми організуємо доставку у Київ, Ужгород, Ужгород та інші куточки країни. Книги по рубриках: Шкільна література, Китайська мова, Економіка. Економічні науки або інший аналог кращих товарів від виробника, зручно вибрати та купити з широкого асортименту виробів. Вигідна пропозиція купити Формування якості товарів. Частина 2. Навчальний посібник рекомендовано МОН України. Назаренко В. О. Центр учбової літератури
на сайті Одіссей або за номером (066) 459 01 41.