Навчальний посібник розроблено у відповідності з програмою курсу з урахуванням сучасного стану харчової промисловості України. Наведено чин- ники, що впливають на якість продовольчих товарів тваринного походження та харчових жирів, вимоги до сировини, що використовується переробними підприємствами, основи сучасного виробництва окремих груп продовольчих товарів. Розглядаються закономірності формування споживчих властивостей в процесі виготовлення продукції. Для перевірки рівня засвоєння програмного матеріалу наводяться контрольні запитання та тести. Навчальний матеріал викладено з урахуванням особливостей професійної діяльності майбутніх фа- хівців. Навчальний посібник призначений для студентів товарознавчих спеціаль- ностей.
Формування якості товарів. Частина 2. Навчальний посібник рекомендовано МОН України. Назаренко В. О. Центр учбової літератури
купити за відмінною ціною в книжковому інтернет магазині Одіссей зі зручною доставкою у всі міста України. Наберіть консультанту у книжковому інтернет магазині Одіссей і ми привеземо у Івано-Франківськ, Івано-Франківськ, Миколаїв та інші куточки країни. Книги по рубриках: Кримінальне право, Будівництво, Комп`ютерні мережі. Інтернет або інший аналог оригінальних виробів від виробника, зручно купити з величезного асортименту продукції. Вигідна пропозиція купити Формування якості товарів. Частина 2. Навчальний посібник рекомендовано МОН України. Назаренко В. О. Центр учбової літератури
на сайті odissey.kiev.ua або за номером (093) 720 91 82.