Навчальний посібник розроблено у відповідності з програмою курсу з урахуванням сучасного стану харчової промисловості України. Наведено чин- ники, що впливають на якість продовольчих товарів тваринного походження та харчових жирів, вимоги до сировини, що використовується переробними підприємствами, основи сучасного виробництва окремих груп продовольчих товарів. Розглядаються закономірності формування споживчих властивостей в процесі виготовлення продукції. Для перевірки рівня засвоєння програмного матеріалу наводяться контрольні запитання та тести. Навчальний матеріал викладено з урахуванням особливостей професійної діяльності майбутніх фа- хівців. Навчальний посібник призначений для студентів товарознавчих спеціаль- ностей.
Формування якості товарів. Частина 2. Навчальний посібник рекомендовано МОН України. Назаренко В. О. Центр учбової літератури
підібрати і купити вартості в інтернет каталозі книг Одіссей зі зручною доставкою у всі міста України. Зателефонуйте нашому експерту у інтернет каталозі книг Одіссей і ми зробимо поставку у Кривий Ріг, Запоріжжя, Маріуполь та інші міста. Книги по рубриках: Правоохоронні органи, Географія та регіонознавство, Міжнародне право або інший аналог нових товарів від виробника, зручно підібрати і купити з багатого асортименту продукції. Краща пропозиція купити Формування якості товарів. Частина 2. Навчальний посібник рекомендовано МОН України. Назаренко В. О. Центр учбової літератури
на сайті odissey.kiev.ua або за номером (066) 459 01 41.