Навчальний посібник розроблено у відповідності з програмою курсу з урахуванням сучасного стану харчової промисловості України. Наведено чин- ники, що впливають на якість продовольчих товарів тваринного походження та харчових жирів, вимоги до сировини, що використовується переробними підприємствами, основи сучасного виробництва окремих груп продовольчих товарів. Розглядаються закономірності формування споживчих властивостей в процесі виготовлення продукції. Для перевірки рівня засвоєння програмного матеріалу наводяться контрольні запитання та тести. Навчальний матеріал викладено з урахуванням особливостей професійної діяльності майбутніх фа- хівців. Навчальний посібник призначений для студентів товарознавчих спеціаль- ностей.
Формування якості товарів. Частина 2. Навчальний посібник рекомендовано МОН України. Назаренко В. О. Центр учбової літератури
вибрати та купити за вигідною ціною в інтернет магазині книг Одіссей зі своєчасною доставкою у всі міста України. Напишіть фахівцеві у інтернет магазині книг Одіссей і ми організуємо поставку у Тернопіль, Черкаси, Вінниця та інші регіони. Книги по рубриках: Цивільне процесуальне право. Судоустрій, Кримінальне право, Комерційна безпека або інший аналог нових виробів від виробника, зручно вибрати та купити з великого вибору виробів. Спеціальна пропозиція купити Формування якості товарів. Частина 2. Навчальний посібник рекомендовано МОН України. Назаренко В. О. Центр учбової літератури
на сайті Одіссей або за номером (044) 496 04 70.