Навчальний посібник розроблено у відповідності з програмою курсу з урахуванням сучасного стану харчової промисловості України. Наведено чин- ники, що впливають на якість продовольчих товарів тваринного походження та харчових жирів, вимоги до сировини, що використовується переробними підприємствами, основи сучасного виробництва окремих груп продовольчих товарів. Розглядаються закономірності формування споживчих властивостей в процесі виготовлення продукції. Для перевірки рівня засвоєння програмного матеріалу наводяться контрольні запитання та тести. Навчальний матеріал викладено з урахуванням особливостей професійної діяльності майбутніх фа- хівців. Навчальний посібник призначений для студентів товарознавчих спеціаль- ностей.
Формування якості товарів. Частина 2. Навчальний посібник рекомендовано МОН України. Назаренко В. О. Центр учбової літератури
вибрати за виправданою ціною в онлайн магазині книг Одіссей зі зручною доставкою у будь-який куточок Києва. Зателефонуйте співробітнику у онлайн магазині книг Одіссей і ми організуємо поставку у Кам`янець-Подільський, Ужгород, Мелітополь та інші міста. Книги по рубриках: Іспанська мова, Путівники. Країнознавство, Мистецтво або інший аналог приємних товарів від виробника, можна вибрати з великого вибору виробів. Краща пропозиція купити Формування якості товарів. Частина 2. Навчальний посібник рекомендовано МОН України. Назаренко В. О. Центр учбової літератури
на сайті Одіссей або за номером (093) 720 91 82.