Навчальний посібник розроблено у відповідності з програмою курсу з урахуванням сучасного стану харчової промисловості України. Наведено чинники, що впливають на якість продовольчих товарів рослинного походження, вимоги до сировини, що використовується переробними підприємствами, основи сучасного виробництва окремих груп продовольчих товарів. Розглядаються закономірності формування споживчих властивостей в процесі виготовлення продукції. Для перевірки рівня засвоєння програмного матеріалу наводяться контрольні запитання та тести. Навчальний матеріал викладено з урахуванням особливостей професійної діяльності майбутніх фахівців. Навчальний посібник призначений для студентів товарознавчих спеціальностей.
Формування якості товарів. Частина 1. Навчальний посібник рекомендовано МОН України. Назаренко В. О. Центр учбової літератури
підібрати і купити за нормальною ціною в книжковому онлайн магазині Одіссей зі своєчасною доставкою у будь-який куточок Києва. Наберіть нашому продавцю у книжковому онлайн магазині Одіссей і ми організуємо доставку у Мелітополь, Суми, Кременчук та інші міста. Книги по рубриках: Харчова промисловість та громадське харчування, Безпека життєдіяльності, Галузевий бізнес або інший аналог кращих товарів від виробника, зручно підібрати і купити з багатого вибору товарів. Вигідна пропозиція купити Формування якості товарів. Частина 1. Навчальний посібник рекомендовано МОН України. Назаренко В. О. Центр учбової літератури
на сайті Одіссей або за номером (066) 459 01 41.