Навчальний посібник розроблено у відповідності з програмою курсу з урахуванням сучасного стану харчової промисловості України. Наведено чинники, що впливають на якість продовольчих товарів рослинного походження, вимоги до сировини, що використовується переробними підприємствами, основи сучасного виробництва окремих груп продовольчих товарів. Розглядаються закономірності формування споживчих властивостей в процесі виготовлення продукції. Для перевірки рівня засвоєння програмного матеріалу наводяться контрольні запитання та тести. Навчальний матеріал викладено з урахуванням особливостей професійної діяльності майбутніх фахівців. Навчальний посібник призначений для студентів товарознавчих спеціальностей.
Формування якості товарів. Частина 1. Навчальний посібник рекомендовано МОН України. Назаренко В. О. Центр учбової літератури
вибрати та купити за виправданою вартістю в магазині книг Одіссей з оперативною доставкою по Києву. Напишіть консультанту у магазині книг Одіссей і ми організуємо доставку у Львів, Нікополь, Запоріжжя та інші куточки країни. Книги по рубриках: Шопінг, путівники по магазинах, Цивільне право, Культура. Культурологія або інший аналог якісних виробів від виробника, можна вибрати та купити з великого вибору товарів. Вигідна пропозиція купити Формування якості товарів. Частина 1. Навчальний посібник рекомендовано МОН України. Назаренко В. О. Центр учбової літератури
на сайті odissey.kiev.ua або за номером (044) 496 04 70.