Навчальний посібник розроблено у відповідності з програмою курсу з урахуванням сучасного стану харчової промисловості України. Наведено чинники, що впливають на якість продовольчих товарів рослинного походження, вимоги до сировини, що використовується переробними підприємствами, основи сучасного виробництва окремих груп продовольчих товарів. Розглядаються закономірності формування споживчих властивостей в процесі виготовлення продукції. Для перевірки рівня засвоєння програмного матеріалу наводяться контрольні запитання та тести. Навчальний матеріал викладено з урахуванням особливостей професійної діяльності майбутніх фахівців. Навчальний посібник призначений для студентів товарознавчих спеціальностей.
Формування якості товарів. Частина 1. Навчальний посібник рекомендовано МОН України. Назаренко В. О. Центр учбової літератури
замовити за відмінною ціною в інтернет магазині книг Одіссей зі зручною доставкою по Києву та всій Україні. Наберіть продавцю у інтернет магазині книг Одіссей і ми зробимо поставку у Мелітополь, Луцьк, Кривий Ріг та інші регіони. Книги по рубриках: Норвезька мова, Математика, Туристична я та сервісна діяльність або інший аналог приємних товарів від виробника, можна замовити з великого асортименту товарів. Вигідна пропозиція купити Формування якості товарів. Частина 1. Навчальний посібник рекомендовано МОН України. Назаренко В. О. Центр учбової літератури
на сайті Одіссей або за номером (066) 459 01 41.