Одиссей +380444960470

Товарознавство риби та рибних товарів. Навчальний посібник рекомендовано МОН України. Дубініна А. А. Центр учбової літератури



Наведено загальні відомості про класифікацію та характеристику основних сімейств промислових риб, будову тіла, масовий склад, промисловий розподіл, хімічний склад м’яса та харчову цінність, хвороби риб. Особливу увагу приділено узагальненню сучасних тенденцій і перспектив розвитку ринку та технології рибних товарів, шляхів розширення їх асортименту, формування якості та безпечності протягом усього життєвого циклу. Навчальний посібник призначений для студентів вищих навчальних закладів напряму підготовки «Товарознавство та торговельне підприємництво», а також може бути корисним для підготовки інженерів-технологів, фахівців рибопереробної галузі та широкому колу фахівців відповідного профілю.

Контакти
Ви можете надіслати нам запит електронною поштою
  Очистити

Пока никто не оставлял комментарии! Будьте первыми!


Новинки!
Ви нещодавно дивилися
немає товарів
Товарознавство риби та рибних товарів. Навчальний посібник рекомендовано МОН України. Дубініна А. А. Центр учбової літератури придбати за хорошою ціною в книжковому інтернет магазині Одіссей зі зручною доставкою у будь-який куточок Києва та України). Напишіть менеджеру у книжковому інтернет магазині Одіссей і ми організуємо доставку у Суми, Полтава, Кам`янець-Подільський та інші регіони. Книги по рубриках: Містика. Жахи, Фольклор, Туристична я та сервісна діяльність або інший аналог унікальних товарів від виробника, можна придбати з широкого вибору виробів. Найкраща пропозиція купити Товарознавство риби та рибних товарів. Навчальний посібник рекомендовано МОН України. Дубініна А. А. Центр учбової літератури на сайті odissey.kiev.ua або за номером (093) 720 91 82.