Одиссей +380444960470

Асортимент і якість кондитерських виробів. Навчальний посібник рекомендовано МОН України. Сирохман І. В. Центр учбової літератури



Наведено класифікацію і дано товарознавчу характеристику асортименту кондитерських виробів.Розглянуто формування асортимент, вимоги до якості та правила приймання кондитерських виробів. Виділено основні групи і підгрупи, типові представники, їх споживні властивості і відмінні особливості та ілюстрації. Це допоможе студентам і фахівцям краще орієнтуватись у складному асортименті кондитерських виробів. Вимоги до якості відповідних груп базуються на діючих державних стандартах, частина матеріалу узагальнена за результатами досліджень різних авторів. Матеріал посібника викладено відповідно до програми дисципліни “Товарознавство продовольчих товарів”. Він розрахований на підготовку бакалаврів за напрямом „Товарознавство і торгівельне підприємництво”, магістрів і для підвищення кваліфікації відповідних фахівців. Частину матеріалу можна адресувати і широкому колу читачів

Контакти
Ви можете надіслати нам запит електронною поштою
  Очистити

Пока никто не оставлял комментарии! Будьте первыми!


Новинки!
Асортимент і якість кондитерських виробів. Навчальний посібник рекомендовано МОН України. Сирохман І. В. Центр учбової літератури придбати за вигідною ціною в інтернет магазині літератури Одіссей зі своєчасною доставкою у всі регіони України. Наберіть нашому менеджеру у інтернет магазині літератури Одіссей і ми привеземо у Павлоград, Кременчук, Кривий Ріг та інші регіони. Книги по рубриках: Бізнес-література, Міжнародне право, Трудове право. Право соціального забезпечення або інший аналог приємних товарів від виробника, можна придбати з величезного асортименту товарів. Приваблива пропозиція купити Асортимент і якість кондитерських виробів. Навчальний посібник рекомендовано МОН України. Сирохман І. В. Центр учбової літератури на сайті odissey.kiev.ua або за номером (044) 496 04 70.