Даний навчальний посібник охоплює широке коло питань, пов'язаних з основними напрямами розвитку ресторанного господарства. Тут висвітлені основні питання організації виробництва в ресторанному бізнесі. Спеціальні розділи присвячені практичним питанням організації постачання, складського господарства; детально описується організація роботи цехів, роздаткових лі-ній, у доступній формі висвітлене питання раціональної організації праці. Матеріал, поданий з урахуванням вимог сучасного ресторанного бізнесу, дозволяє успішно засвоїти курс організації ресторанного господарства. Для студентів вищих навчальних закладів, коледжів, керівників і працівників ресторанного господарства.
Контакти
Ви можете надіслати нам запит електронною поштою
Пока никто не оставлял комментарии! Будьте первыми!
Організація ресторанного господарства. 3-те видання. Навчальний посібник рекомендовано МОН України. Архіпов В. В. Центр учбової літератури
підібрати та придбати за вигідною ціною в книжковому магазині odissey.kiev.ua з швидкою доставкою по Києву та всій Україні. Напишіть нашому співробітнику у книжковому магазині odissey.kiev.ua і ми доставимо у Дніпропетровськ, Дніпропетровськ, Житомир та інші куточки країни. Книги по рубриках: Путівники. Країнознавство, Літературознавство, Спорт або інший аналог оригінальних товарів від виробника, можна підібрати та придбати з великого вибору товарів. Приваблива пропозиція купити Організація ресторанного господарства. 3-те видання. Навчальний посібник рекомендовано МОН України. Архіпов В. В. Центр учбової літератури
на сайті Одіссей або за номером (066) 459 01 41.