Данное учебное пособие содержит основные сведения в области технологии и организации работы с алкогольными напитками на предприятиях гостинично-ресторанного сервиса, в частности классификацию алкогольных напитков в зависимости от исходного сырья, отличительные особенности производства, хранения и потребления.. Включает ин- формацию о правилах формирования винного ассортимента и составления карты вин в рес- торанах и барах. Подробно рассматриваются также техника и технология обслуживания гостей.
Организация работы сомелье (все о вине в ресторане). 2-е издание Навчальний посібник рекомендовано МОН України. Архипов В. В. Центр учбової літератури
придбати за вигідною вартістю в онлайн магазині літератури Одіссей з швидкою доставкою по Україні. Зателефонуйте консультанту у онлайн магазині літератури Одіссей і ми зробимо поставку у Львів, Івано-Франківськ, Кривий Ріг та інші куточки країни. Книги по рубриках: Публіцистика, Сад. Город. Квітникарство, Інші галузі медицини або інший аналог нових виробів від виробника, зручно придбати з величезного асортименту товарів. Спеціальна пропозиція купити Организация работы сомелье (все о вине в ресторане). 2-е издание Навчальний посібник рекомендовано МОН України. Архипов В. В. Центр учбової літератури
на сайті Одіссей або за номером (044) 496 04 70.