В предлагаемом практическом пособии рассмотрены вопросы организации работы ресторанов и баров. Курс дает представление о подготовке ресторана и бара к обслуживанию посетителей; объясняет специфику работы бармена, официанта, метрдотеля и другого обслуживающего персонала; знакомит с принципами организации работы баров и ресторанов; дает общие сведения о видах обслуживания и их типологии.
Бары и рестораны: организация обслуживания. К. Л. Бондарь. Центр учбової літератури
купити за вигідною ціною в онлайн магазині літератури Одіссей зі зручною доставкою у будь-який куточок Києва та України). Наберіть нашому менеджеру у онлайн магазині літератури Одіссей і ми зробимо доставку у Херсон, Кременчук, Миколаїв та інші регіони країни. Книги по рубриках: Нанотехнології, 100 великих, Середній та малий бізнес або інший аналог якісних товарів від виробника, можна купити з широкого вибору продукції. Приваблива пропозиція купити Бары и рестораны: организация обслуживания. К. Л. Бондарь. Центр учбової літератури
на сайті odissey.kiev.ua або за номером (066) 459 01 41.