В предлагаемом практическом пособии рассмотрены вопросы организации работы ресторанов и баров. Курс дает представление о подготовке ресторана и бара к обслуживанию посетителей; объясняет специфику работы бармена, официанта, метрдотеля и другого обслуживающего персонала; знакомит с принципами организации работы баров и ресторанов; дает общие сведения о видах обслуживания и их типологии.
Бары и рестораны: организация обслуживания. К. Л. Бондарь. Центр учбової літератури
вибрати за хорошою ціною в інтернет каталозі книг Одіссей зі зручною доставкою у будь-який куточок України. Зателефонуйте експерту у інтернет каталозі книг Одіссей і ми доставимо у Миколаїв, Суми, Хмельницький та інші міста. Книги по рубриках: Італійська мова, Статистика, Саморозвиток. Мотивація або інший аналог унікальних товарів від виробника, зручно вибрати з величезного асортименту продукції. Вигідна пропозиція купити Бары и рестораны: организация обслуживания. К. Л. Бондарь. Центр учбової літератури
на сайті Одіссей або за номером (093) 720 91 82.