В предлагаемом практическом пособии рассмотрены вопросы организации работы ресторанов и баров. Курс дает представление о подготовке ресторана и бара к обслуживанию посетителей; объясняет специфику работы бармена, официанта, метрдотеля и другого обслуживающего персонала; знакомит с принципами организации работы баров и ресторанов; дает общие сведения о видах обслуживания и их типологии.
Бары и рестораны: организация обслуживания. К. Л. Бондарь. Центр учбової літератури
купити за вигідною ціною в онлайн магазині літератури Одіссей зі своєчасною доставкою по Києву. Наберіть продавцю у онлайн магазині літератури Одіссей і ми зробимо поставку у Житомир, Івано-Франківськ, Ужгород та інші регіони країни. Книги по рубриках: Грецька мова, Паперові подарункові пакети, Посібники для випускників та абітурієнтів або інший аналог кращих товарів від виробника, зручно купити з величезного асортименту продукції. Вигідна пропозиція купити Бары и рестораны: организация обслуживания. К. Л. Бондарь. Центр учбової літератури
на сайті Одіссей або за номером (093) 720 91 82.