Данное учебное пособие содержит основные сведения о классификации баров, порядке подготовки бара к приему посетителей, требования к персоналу по их обслуживанию, а также классификацию базовых алкогольных и безалкогольных напитков, особенности их производства, подачи и потребления в барах. Рассмотрены основные методы и особенности приготовления коктейлей и других напитков в баре, способы их оформления и подачи. Предназначено для студентов высших учебных заведений обучающихся по специальности «Менеджер гостинично-ресторанного бизнеса» и другим специальностям индустрии гостеприимства. Может быть полезным персоналу баров и ресторанов.
Контакти
Ви можете надіслати нам запит електронною поштою
Пока никто не оставлял комментарии! Будьте первыми!
Барное дело. Учебное пособие. Архипов В. В. Центр учбової літератури
вибрати та придбати за адекватною ціною в каталозі книг Одіссей зі своєчасною доставкою по Києву та всій Україні. Напишіть нашому співробітнику у каталозі книг Одіссей і ми привеземо у Житомир, Херсон, Нікополь та інші регіони. Книги по рубриках: Природознавство, Міжнародне право, Релігії. Езотерика. Окультизм або інший аналог доступних товарів від виробника, зручно вибрати та придбати з величезного вибору продукції. Найкраща пропозиція купити Барное дело. Учебное пособие. Архипов В. В. Центр учбової літератури
на сайті odissey.kiev.ua або за номером (044) 496 04 70.