Данное учебное пособие содержит основные сведения о классификации баров, порядке подготовки бара к приему посетителей, требования к персоналу по их обслуживанию, а также классификацию базовых алкогольных и безалкогольных напитков, особенности их производства, подачи и потребления в барах. Рассмотрены основные методы и особенности приготовления коктейлей и других напитков в баре, способы их оформления и подачи. Предназначено для студентов высших учебных заведений обучающихся по специальности «Менеджер гостинично-ресторанного бизнеса» и другим специальностям индустрии гостеприимства. Может быть полезным персоналу баров и ресторанов.
Контакти
Ви можете надіслати нам запит електронною поштою
Пока никто не оставлял комментарии! Будьте первыми!
Барное дело. Учебное пособие. Архипов В. В. Центр учбової літератури
придбати за хорошою ціною в книжковому каталозі Одіссей з швидкою доставкою по Києву та всій Україні. Напишіть менеджеру у книжковому каталозі Одіссей і ми привеземо у Кам`янець-Подільський, Кропивницький, Одеса та інші регіони. Книги по рубриках: Фінансове право, Автостоп, Медицина або інший аналог унікальних товарів від виробника, зручно придбати з великого вибору виробів. Найкраща пропозиція купити Барное дело. Учебное пособие. Архипов В. В. Центр учбової літератури
на сайті Одіссей або за номером (067) 440 97 59.