Данное учебное пособие содержит основные сведения о классификации баров, порядке подготовки бара к приему посетителей, требования к персоналу по их обслуживанию, а также классификацию базовых алкогольных и безалкогольных напитков, особенности их производства, подачи и потребления в барах. Рассмотрены основные методы и особенности приготовления коктейлей и других напитков в баре, способы их оформления и подачи. Предназначено для студентов высших учебных заведений обучающихся по специальности «Менеджер гостинично-ресторанного бизнеса» и другим специальностям индустрии гостеприимства. Может быть полезным персоналу баров и ресторанов.
Контакти
Ви можете надіслати нам запит електронною поштою
Пока никто не оставлял комментарии! Будьте первыми!
Барное дело. Учебное пособие. Архипов В. В. Центр учбової літератури
придбати за хорошою ціною в онлайн магазині книг odissey.kiev.ua зі своєчасною доставкою у всі міста України. Наберіть нашому консультанту у онлайн магазині книг odissey.kiev.ua і ми зробимо доставку у Луцьк, Кривий Ріг, Кременчук та інші міста. Книги по рубриках: Трудове право. Право соціального забезпечення, Автотранспорт, Шопінг, путівники по магазинах або інший аналог оригінальних виробів від виробника, зручно придбати з великого вибору виробів. Вигідна пропозиція купити Барное дело. Учебное пособие. Архипов В. В. Центр учбової літератури
на сайті Одіссей або за номером (066) 459 01 41.