Данное учебное пособие содержит основные сведения о классификации баров, порядке подготовки бара к приему посетителей, требования к персоналу по их обслуживанию, а также классификацию базовых алкогольных и безалкогольных напитков, особенности их производства, подачи и потребления в барах. Рассмотрены основные методы и особенности приготовления коктейлей и других напитков в баре, способы их оформления и подачи. Предназначено для студентов высших учебных заведений обучающихся по специальности «Менеджер гостинично-ресторанного бизнеса» и другим специальностям индустрии гостеприимства. Может быть полезным персоналу баров и ресторанов.
Контакти
Ви можете надіслати нам запит електронною поштою
Пока никто не оставлял комментарии! Будьте первыми!
Барное дело. Учебное пособие. Архипов В. В. Центр учбової літератури
підібрати та придбати за нормальною ціною в книжковому онлайн магазині odissey.kiev.ua з оперативною доставкою у всі міста України. Напишіть фахівцеві у книжковому онлайн магазині odissey.kiev.ua і ми організуємо доставку у Херсон, Запоріжжя, Хмельницький та інші куточки країни. Книги по рубриках: Мобільні, електронні путівники, Фармакологія. Токсикологія, Арабська мова або інший аналог оригінальних товарів від виробника, можна підібрати та придбати з великого вибору виробів. Найкраща пропозиція купити Барное дело. Учебное пособие. Архипов В. В. Центр учбової літератури
на сайті Одіссей або за номером (093) 720 91 82.