Одиссей +380444960470

Прошу до столу. Як працює ресторанний бізнес. Денні Меєр. Наш Формат

Прошу до столу. Як працює ресторанний бізнес. Денні Меєр. Наш Формат

Оцінити:
Ресторатор Денні Меєр заснував свій перший заклад у 27 років. Відтоді він став власником мережі висококласних ресторанів у Нью-Йорку, стрит-фудів, барів, кафе та кейтерингової компанії, що подає ресторанну їжу. Основа його бізнес-філософії — це гостинність. Як поєднати високу кухню й невимушену атмосферу? Що більше цінують клієнти — хорошу їжу чи теплоту й затишок? Яким має бути ресторан у найпопулярнішому музеї світу? У цій книжці ресторатор показує залаштункову частину ресторанної справи та пояснює, чому це один з найскладніших і найпрекрасніших бізнесів у світі. Денні Меєр — ресторатор, засновник і співвласник мережі закладів Union Square Hospitality Group. Співавтор «Кулінарної книги Union Square Cafe» та видання «Добавка від Union Square Cafe». Книжка для всіх, хто цікавиться ресторанним бізнесом та захоплюється гастрокультурою, мріє відкрити власний заклад.

Контакти
Ви можете надіслати нам запит електронною поштою
  Очистити

Пока никто не оставлял комментарии! Будьте первыми!


Новинки!
Прошу до столу. Як працює ресторанний бізнес. Денні Меєр. Наш Формат підібрати і замовити за хорошою ціною в онлайн магазині книг Одіссей зі своєчасною доставкою по Києву. Наберіть нашому співробітнику у онлайн магазині книг Одіссей і ми організуємо доставку у Хмельницький, Ужгород, Мелітополь та інші регіони. Книги по рубриках: Економіка, Книги для малюків, Художньо-документальна проза або інший аналог унікальних виробів від виробника, зручно підібрати і замовити з багатого асортименту продукції. Краща пропозиція купити Прошу до столу. Як працює ресторанний бізнес. Денні Меєр. Наш Формат на сайті Одіссей або за номером (066) 459 01 41.